Tostadas Francesas Rellenas

Porciones: para 2 personas / 4 tostadas
Dificultad: MEDIUM

Ingredientes:
-8 tajadas de pan suave de tu preferencia
-1 y media tazas de leche vegetal (coco, almendra, avena, tu favorita)
-1 cucharada linaza molida
-1 banano maduro
-media cucharadita de canela
-1 Quezo de Coco Dátiles
-1 cucharada de Mantekilla Artesanal
-fruta y toppings al gusto

Procedimiento:
1. Machacha bien el bano, agrega la linaza, la canela y la leche y revuelve bien, déjalo reposar al menos 10 minutos
2. Mientras reposa rellena las tostadas, pon una cucharada grande de Quezo en el medio del pan, tápala con otra tajada y presiona suavemente para que se peguen ambos panes, repite el proceso 4 veces hasta tener 4 tostadas
3. En una sartén caliente a fuego medio agrega la Mantekilla hasta que se derrita, luego sumerge cada tostada en la mezcla hasta que quede bien mojada y ponla en la sartén, cocínala por unos 2 minutos, una vez dorada voltéala y cocínala por otros dos minutos
3. Sírvelas con fruta, miel de maple, crema de almendras y / o tus topping preferidos
4. ENJOY!

*NOTA si no tienes pan suave y delgado simplemente prepara las tostadas sin rellenar y luego esparce el quezo por encima a la hora de servir!