Porciones: para 4 a 10 personas
Dificultad: EASY
Ingredientes:
-2 barras de Mantekilla Artesanal
-3 higos frescos o fruta de textura suave de tu preferencia
-sal picante (o mezcla sal marina con chile o cayenna en polvo)
-4 cucharadas de marañon picado en trozos
-2 cucharadas de miel de maple, sirope de yacon, o endulzante liquido de tu preferencia
-1 cucharada de peperoncino
-1 cabeza de ajo
-aceite de oliva, sal, pimienta al gusto
-opcional: flores comestibles y germinados para decorar
Procedimiento:
1. Rostiza el ajo: córtale la parte de arriba, agrégale chorrito de aceite de oliva sal y pimienta, envuelve en papel aluminio y hornea por 35 minutos a 205°C. Una vez listo presiona el ajo para que salgan solamente los gajitos cocinados
2. Saca la Mantekilla de la nevera y déjala un rato afuera para que se suavice y este a temperatura ambiente, si estas en un lugar muy calido ten precaución para que no se derrita demasiado
3. Pasa la mantekilla a un bowl y revuélvela bien con una cuchara o tenedor
4. Arma tu board, ve poniendo cucharadas de mantekilla y esparciendola hasta que este toda la tabla cubierta
5. Encima agrega los gajos de ajo rostizados que tenias listos, la sal, trozos de marañon, miel de maple, peperoncino, y los higos cortados en gajos
6. Sírvelo con tu pan tostado favorito
7. ENJOY!
*NOTA: puedes hacer solo media receta en una tabla mas pequeña!
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Mantekilla Artesanal 120g$19.000
